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窖藏高檔美酒,您需要專業(yè)酒窖恒溫恒濕空調(diào)

作者:CEO 時(shí)間:2023-09-21

信息摘要:葡萄酒是有生命的酒,自從釀成,再到瓶裝慢成長(zhǎng),直到被啟瓶,她的生命被接受,被贊美,被欣賞。在這個(gè)漫長(zhǎng)的過程中,它會(huì)被貼心呵護(hù)在恒溫恒濕的酒窖里,接受時(shí)間的洗禮,成就經(jīng)典的味道。當(dāng)下,私人酒窖不僅僅是美酒的窖藏空

窖藏高檔美酒,您需要專業(yè)酒窖恒溫恒濕空調(diào)

窖藏高檔美酒,您需要專業(yè)酒窖恒溫恒濕空調(diào)

  葡萄酒是有生命的酒,自從釀成,再到瓶裝慢成長(zhǎng),直到被啟瓶,她的生命被接受,被贊美,被欣賞。在這個(gè)漫長(zhǎng)的過程中,它會(huì)被貼心呵護(hù)在恒溫恒濕的酒窖里,接受時(shí)間的洗禮,成就經(jīng)典的味道。當(dāng)下,私人酒窖不僅僅是美酒的窖藏空間,更成為一種身份和品位的象征。在國(guó)內(nèi),私人酒窖也逐漸成為了別墅、大宅的標(biāo)配。

  一個(gè)好的酒窖需要具備這些基本條件:

  1、避光:選擇冷光源,避免太陽(yáng)光直射。

  太陽(yáng)光的照射容易使葡萄酒加速氧化,白熾燈會(huì)產(chǎn)生熱量,熒光燈則會(huì)有不可見的紫外線,破壞酒體結(jié)構(gòu)。一般情況下需要保持柔弱的光線,冷光源最好,避免光照產(chǎn)生熱量或紫外線。

  2、避震:避免震動(dòng),減少震動(dòng)。

  酒窖需要安靜的環(huán)境,不允許人們經(jīng)常出入的,因?yàn)闀?huì)帶來過多的震動(dòng),而震動(dòng)會(huì)加速葡萄酒的化學(xué)反應(yīng)速度,對(duì)葡萄酒成熟過程有很大的影響。所以酒窖的設(shè)計(jì),從選址、柜體的設(shè)計(jì)到酒窖內(nèi)設(shè)備的選擇,都要遵循減震原則,盡量不去干預(yù)葡萄酒的自然生長(zhǎng)。因而,專業(yè)酒窖需要設(shè)定有藏酒區(qū)和品酒區(qū)。

  3、恒溫恒濕:溫度10℃-22℃,濕度60%-75%RH。

  紅葡萄酒最適合的儲(chǔ)存溫度在12℃-16℃之間,白葡萄酒和香檳的儲(chǔ)存溫度則在10℃-12℃,過高的溫度會(huì)讓酒過度成熟,加快氧化,影響酒的酸度;過低則會(huì)降低成熟速度,影響酒的生長(zhǎng)。一個(gè)合格的酒窖溫度應(yīng)該常年穩(wěn)定在10℃-16℃左右。

  葡萄酒的儲(chǔ)藏對(duì)濕度要求也很高。環(huán)境干燥會(huì)使軟木塞中的水份流失,外界的空氣很容易進(jìn)入酒瓶?jī)?nèi),致酒產(chǎn)生氧化和漏液。環(huán)境潮濕,濕度超過70%以上時(shí),酒瓶的瓶塞、標(biāo)簽等容易受潮發(fā)霉腐爛、滋生細(xì)菌,影響酒的品質(zhì)。一般儲(chǔ)藏濕度在60%-75%RH是適宜的。

  最初人們是通過天然洞穴地窖,來實(shí)現(xiàn)恒溫恒濕、避震避光的。但是現(xiàn)在很少有如此完自然條件,因而都是需要建設(shè)酒窖環(huán)境,一般家庭的酒窖都設(shè)在地下室、獨(dú)立房間、家里的閑置空間甚至是閣樓。要想達(dá)到葡萄酒儲(chǔ)藏的適宜條件,就需要專業(yè)的酒窖恒溫恒濕設(shè)備了。

  派創(chuàng)新恒溫恒濕恒氧技術(shù),使酒窖始終保持在理想的存酒溫度和濕度,配置恒氧潔凈系統(tǒng),時(shí)刻關(guān)注酒窖空氣的潔凈度,讓您從此無(wú)紅酒儲(chǔ)藏的后顧之憂。派酒窖,是紅酒不可缺少的伴侶!

  派酒窖空調(diào)產(chǎn)品功能:

  1.制冷、制熱,加熱采用PTC式加熱器,更安全

  2.恒濕、恒濕,采用濕膜加濕,加濕均勻

  3.天花暗藏式,大大節(jié)省空間

  4.氣流均勻合理,無(wú)明顯吹風(fēng)感,溫度場(chǎng)、濕度場(chǎng)均勻

  5.冷凝排水系統(tǒng)內(nèi)置接水盤,管道排至室外,無(wú)漏水

  6.通風(fēng),無(wú)異味

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